Beschreibung
Kartoffel des Jahres 2007
“Linda” ist eine der bekanntesten Kartoffelsorten. Unter Kartoffelfans wird sie gern auch als “Königin der deutschen Kartoffeln” bezeichnet. Kaum eine andere Sorte kann geschmacklich mit Linda mithalten. Sie ist gut lagerfähig und in der Küche so vielfältig. Gerade im ökologischen Anbau ist sie eine sehr bewährte Sorte. Ihre Berühmtheit verdankt diese festkochende, langovale Sorte nicht nur dem außergewöhnlich guten Geschmack, sondern auch einer vielbeachteten Auseinandersetzung zwischen dem Kartoffelzuchtkonzern Europlant und einer Gruppe rebellischer Landwirte. Darunter auch Karsten Ellenberg.
2004 wollte Europlant “Linda” nach 30 Jahren vom Markt nehmen, aber wir Landwirte konnten durch mehrere Gerichtsprozesse und ausdauernde Erhaltungszucht erreichen, dass diese beliebte Sorte heute weiterhin lizenzfrei angebaut werden darf. 2009 wurde Linda erneut in Groß Britannien als Sorte zugelassen, 2010 auch wieder in Deutschland und Österreich.
Schale: gelb, glatt
Fleisch: tiefgelb
Kochtyp: festkochend
Form: langoval
Reifezeit: mittelfrüh
Blüte: weiß
Verwendung: Pellkartoffel, Salat, Salzkartoffel, Gratin
Ertrag: hoch
Geschmack: cremig, gut
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Keimfreudigkeit: gering
Krautfäuleanfälligkeit: mittel
Inhalt: 10 Stück
Mit 4 Schritten zur perfekten Kartoffelernte:
- Ankeimen der Triebe: Wer frühzeitig Kartoffeln ernten möchte, kann diese bereits ab März vortreiben. Dazu mittelgroße Knollen bis zur Hälfte in flache, mit Pflanzerde gefüllte Kisten legen und an einen rund 15 Grad warmen Platz stellen. Nach etwa 2-4 Wochen werden die Kartoffeln ca. 10 cm tief vorsichtig ins Freilandbeet gepflanzt. Vorteile: früherer Erntetermin und höherer Ertrag.
- Anpflanzen: Der Boden sollte vor dem Anpflanzen folgendermaßen vorbereitet werden: Auflockern des Erdreichs und Ziehen einer Furche von etwa 10 cm Tiefe. Der Pflanzabstand zwischen zwei Saatkartoffeln beträgt 30 cm, der Reihenabstand ca. 60 cm. Mit den Keimen nach oben werden die Kartoffeln nun ca. 5-7 cm unter die Erde gepflanzt. Entfernt man vorher auch noch die unteren Triebe, regt dies zur Wurzelbildung an. Die Furche nun mit Erde auffüllen und bei Bedarf gießen.
- Anhäufeln: Das Anhäufeln schützt die Kartoffelpflanze vor Lichteinstrahlung und grünen Stellen. Nachdem sich nach ca. 2-3 Wochen aus allen Trieben der Kartoffel schon ein Kraut gebildet hat häufelt man vorsichtig die Pflanzen mit ca. 20 cm Erde an, bis das Kraut vollständig abgedeckt ist. Durch ein regelmäßiges Anhäufeln (alle 2-3 Wochen) während der gesamten Wachstumsperiode wird der sogar Ertrag gesteigert.
- Ernten: Die Kartoffeln können geerntet werden wenn das Grün abgestorben ist. Je länger die Kartoffel in der Erde bleiben, desto größer werden sie.
Tipps und Tricks:
Lagern: Mittelfrühe Kartoffeln können bis zum Winter gelagert werden. Die Kartoffel an einem dunklen, kühlen Platz einlagern.
Hinweis: Kartoffeln nie 2 Jahre auf die gleiche Stelle pflanzen.
Düngen: Verwenden Sie organischen Dünger (Mist). Bitte Vorsicht bei einem höheren Stickstoffgehalt, das Grün wächst dann zu üppig.
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