Bio-Vietnamesischer Koriander

Sorte

Wem Echter Koriander zu seifig schmeckt, der mag den Vietnamesischen Koriander bestimmt. Der Geschmack ist mild-zitronig, leicht pfeffrig und besitzt eine sanfte Moschusnote. Seine Blätter sind lanzenähnlich und haben eine besondere Zeichnung auf der Blattoberseite mit ihren roten Blattstielen ist er ein echter Hingucker.

Anbau und Pflege

Für das optimale Wachstum des Vietnamesischer Korianders werden ein sonniger Standort und durchlässiger, nährstoffreicher Boden benötigt. Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! In Pflanzgefäßen sind Kräuter gut versorgt, wenn sie einmal im Frühjahr Kräuterdünger bekommen. Die Blätter können rund um das Jahr geerntet werden, wenn das Gewürzkraut im Topf oder Gewächshaus gepflegt wird. Es ist mehrjährig und genügsam und sollte im Winter in ein frostfreies Winterquartier gebracht werden. Regelmäßige Rückschnitte sind notwendig, um einen buschigen Wuchs zu erzielen und die Bildung aromastarker junger Triebe anzuregen. Die Blätter können roh an Salate, Fisch oder Fleisch gegeben oder etwa Gemüsegerichten zum Ende der Garzeit zugefügt werden.

„Bio-Vietnamesischer Koriander aus der Kategorie Kräuterpflanzen bei Bionana“