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spät, für Sauerkraut und zum Einlagern
Aussaat: April in Schalen; Mai im Freiland
Ernte: September
Inhalt: reicht für ca. 25 Pflanzen
Dünn aussäen, reichlich bewässern (vor allem zum Zeitpunkt der Kopfbildung) und mehrmals düngen. Bei einer Aussaat im Freiland nach 2 Wochen vereinzeln.
Krautpflänzchen bis an die Keimblätter tief pflanzen. Für bessere Standfestigkeit anhäufeln. Durch Abdecken mit Folie kann die Ernte 1-2 Wochen vorverlegt werden.
Weißkraut kann für Gemüsegerichte, Salat, Sauerkraut und Krautrouladen verwendet werden.
| Aussaatzeit/Pflanzzeit | April, Mai |
|---|---|
| Erntezeit/Blütezeit | September |
| lat | Brassica oleracea var. capitata f. alba |
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Im Gartenbeet gibt es einige Sorten die voneinander profitieren, wenn man sie zusammen in ein Beet setzt. Folgende passen gut neben BIO Weißkraut Filderkraut:
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