Zufriedenheits-Garantie Sorte
Der Edelholunder „Haidegg“ oder „Haidegg 17“ ist äußerst ertragreich, an seinen Ästen wachsen dichte, große Dolden mit zahlreichen, dunkel glänzenden Beeren. Diese Sorte lässt sich so auch sehr gut ernten und die Früchte der „Haidegg“ sind besonders schmackhaft. Holunder schmeckt hervorragend als Marmelade, Gelee oder Likör, sollte aber niemals roh verzehrt werden! Auch mit den Blüten können interessante Delikatessen kreiert werden.
Anbau
Holunder bevorzugt feuchte Böden, ist aber sonst nicht wählerisch, ebenso kann er in Sonne oder Halbschatten gedeihen. Selbst bei der Pflanzzeit ist dieser Strauch hart im Nehmen, optimale Zeiten sind aber Herbst und Frühjahr. Vor dem Einpflanzen kann sich noch ein Rückschnitt anbieten und auch eine Kompostgabe fördert die junge Pflanze.
Pflegehinweise
Holunder ist sehr pflegeleicht und braucht neben einer guten Wasserversorgung nur vereinzelte Kompostgaben. Ein jährlicher Auslichtungsschnitt hilft die Pflanze gesund und ertragreich zu halten. Der Edelholunder „Haidegg“ reift im September.
