Zufriedenheits-Garantie Die großen, rosaroten Blüten der buschigen Rosen-Malve sind essbar und besonders für den Naturgarten interessant. Junge Blätter zu Salat geben oder dünsten, unreife Früchte schmecken nussig und leicht nach Kapern. Beliebt bei Wildbienen, Hummeln und Schmetterlingen.
Anbau und Pflege
Die Wildblume Rosen-Malve möchte einen sonnigen Standort haben. Nur hier blüht sie üppig.
Der Boden sollte zum Pflanzen der Rosen-Malve nährstoffreich, kalkhaltig und leicht feucht, aber nicht nass sein.
Die rosa Blüten von Malva alcea produzieren reichlich Pollen und auch Nektar und ist daher für viele Bienen und andere Insekten eine wichtige Nahrungsquelle. Die Malven-Langhornbiene ernährt sich speziell nur von Malvenblüten.
Verwendung
Die unreifen Spaltfrüchte erinnern an Käselaibe oder Handsemmeln und werden gerne auch von Kindern roh gegessen, man kann sie aber auch sammeln und als Erbsengericht kochen.
Die Blüten werden in Suppen, Salate und Soßen verwenden und können frisch aber auch getrocknet verwendet werden.
Die jungen Triebe und Blätter kann man ebenfalls in Suppen, Salate und Mischgerichten hinzufügen. Getrocknete Blätter können als Pulver verarbeitet zum Würzen und Eindicken in verschiedenen Gerichten das ganze Jahr verwendet werden.
Blütenstängel sind nicht essbar.
Über Wildblumen:
Als besonderes Projekt zum Erhalt der Artenvielfalt sehen wir unser Wildblumenprogramm.
Monokulturen und der Einsatz von schädlichen Chemikalien haben die Vielfalt der blühenden Blumenwiesen, naturnahe Hecken, idyllische Bachufer und harmonisch übergehende Waldränder weitgehend verdrängt. Der Verlust dieser artenreichen Lebensräume ist der Hauptgrund für den dramatischen Rückgang vieler Arten. Bienen und Schmetterlinge finden immer weniger Wildblumen und heimische Sträucher, sprich Nahrung und natürliche Nistplätze.
Regionale Wildpflanzen jedoch locken Vögel, Bienen, Wildbienen, Schmetterlinge und viele andere Tiere an und sind optimal an den jeweiligen Standort und das Klima angepasst.
Für Gartenliebhaber bieten wir daher ein Programm zur Wiederentdeckung der heimischen Wildblumen in der Gartengestaltung mit all den positiven Effekten für Boden, Wasser, Tier- und Pflanzenwelt.
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