Opis
Semena sejemo spomladi, sadike pa sadimo v razmiku 40–50 cm. Ožepek ima svojo uporabo tudi znotraj vrta in je uporabna spremljevalna rastlina za zelje, saj odganja metulje kapusove beline.
Listi ožepka se lahko ohranijo s sušenjem. Nabirajo se naj na suh dan, na vrhuncu njihove rasti, ko je koncentracija aktivnih snovi najvišja. Sušenje naj bo hitro, na ne premočni svetlobi, da se ohrani vsebnost njegovih aromatičnih sestavin ter prepreči oksidacija drugih sestavin.
Ožepek je zelo aromatično kulinarično zelišče, ki se uporablja v majhnih količinah, sveže ali suho.
Uporaben za juhe, omake, pečenke, solate, na surovem paradižniku, začimba krompirju in za čaj. Zaradi čudovitih modro-vijoličnih cvetov je zelo dekorativen. Cvetoči ožepek privablja čebele, čmrlje in metulje.
Ožepek je sestavina kolonjskih vod in likerja Chartreuse. Uporablja se tudi za barvanje alkoholne pijače absint, skupaj z meliso in romanskim pelinom. V zdravilnih pripravkih se uporablja v kombinaciji z drugimi zelišči, kot npr. sladkim korenom, predvsem za zdravljenje pljučnih bolezni.
Ocene uporabnikov
Zaenkrat še ni nobenih ocen.