Osvežite se s kumaro
Na vidiku je nov trend pijač, vse skupaj postaja eksperimentalno. Najbolj vroč trend je kumara.
Letos smo kumare sadili na njivo, vrt in v lonce. Navsezadnje si poleti želimo lahko in svežo, če želite detoks ekološko zelenjavo iz lastnega vrta.
Zdaj je poletje, kumare so začele oblikovati plodove in zamislite si limonado s kumaro. Mi smo preverili in zagotavljamo vam: okus je res dober, presenetljivo odličen!
Domača limonada s kumaro je super osvežilna, če ji dodamo še baziliko, citronsko meliso ali turško meliso pa napitek postane popoln – idealno za brezalkoholno žar sezono.
LIMONADA S KUMARO
Sestavine:
- 1 kumara
- 50 g sladkorja
- 1 ščep soli
- 110 ml vode
- 110 g sladkorja
- 100 ml svežega limoninega soka
- nekaj listov bazilike
- nekaj listov turške melise ali citronske melise
- ledene kocke
- mineralna voda
Priprava:
V kozici zavremo 110 ml vode in 110 g sladkorja. Segrevamo in mešamo, da se raztopi. Odstavimo in pustimo, da se ohladi.
Kumaro olupimo in narežemo na rezine in jih zmešamo s ščepcem soli ter pustimo stati vsaj ½ ure. Kumara je spustila nekaj soka, ostale kumare dobro ožamemo in ves iztisnjen sok zmešamo s prej pripravljeno mešanico vode in sladkorja. Dodamo limonin sok in zmečkane liste bazilike ali melise. Premešamo in nalijemo v steklenico, ki jo postavimo v hladilnik, da se sirup dobro ohladi in poveže okuse.
Sirup lahko v hladilniku hranite do največ 2-3 dni in ni primeren za daljše shranjevanje.
Serviranje:
Nekaj (po okusu) kumarinega sirupa nalijte v kozarec in do vrha napolnite z (mineralno) vodo. V kozarec dodamo še ledene kocke in okrasimo z rezinami sveže kumare.
KUMAR-GIN ali GIN S KUMARO
Če bi za prijatelje raje pripravili odraslo različico pa bo Gin Tonic s priokusom kumare zadetek v polno!
Gin Tonic s kumaro je pravi okus poletja in je trenutno pravi trend.
Sestavine:
- 6 cl Gin
- 150 ml Tonic vode
- Kumarin sirup
Priprava:
V kozarec primeren za Gin-Tonic damo ledene kocke in čezenj prelijemo Gin. Dodamo za žlico ali dve kumarinega sirupa (recept zgoraj) in dolijemo ohlajen Tonic.
Prepričani smo, da vam bo okus všeč. Toda ne pretiravajte s količino ;)
KUMARIČINA DETOX VODA
Za popolno hidarcijo čez dan pa vodi dodamo le nekaj rezin kumare in limone. Voda bo dobila nežen okus kumare, ki se bo dopolnjeval z limono.
