Zufriedenheits-Garantie Die Heiderot ist eine aromatische Kartoffelsorte mit auffälliger roter Schale und zart rötlichem Fleisch. Ihre attraktive Farbe bleibt auch nach dem Kochen weitgehend erhalten und macht sie zu einem echten Hingucker auf dem Teller. Verantwortlich für die rötliche Färbung ist ebenfalls der natürliche Pflanzenfarbstoff Anthocyan, der auch in Beeren vorkommt und für seine antioxidativen Eigenschaften geschätzt wird.
Schale: glatt, dunkelrot
Fleisch: hellrot bis rosé
Kochtyp: festkochend
Form: oval bis länglich
Reifezeit: mittelfrüh
Blüte: violett-rosa
Ernte: 110-130 Tage
Verwendung: Pellkartoffel, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Gratins, Chips, Gnocchi
Ertrag: mittel bis hoch
Geschmack: feinwürzig, leicht nussig
Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Keimfreudigkeit: mittel
Krautfäuleanfälligkeit: mittel
Inhalt: 10 Stück
Mit 4 Schritten zur perfekten Kartoffelernte:
- Ankeimen der Triebe: Wer eine frühe Ernte erzielen möchte, kann die Knollen ab März vortreiben. Dazu mittelgroße Kartoffeln bis zur Hälfte in flache, mit Pflanzerde gefüllte Kisten legen und an einen hellen Ort bei etwa 12–15 Grad stellen. Nach ungefähr 2–4 Wochen werden die vorgekeimten Knollen vorsichtig etwa 10 cm tief ins Freiland gepflanzt. Vorteile: verfrühte Ernte und kräftigere Pflanzenentwicklung.
- Anpflanzen: Vor dem Pflanzen den Boden gut auflockern und eine etwa 10 cm tiefe Furche ziehen. Der Pflanzabstand zwischen den Saatkartoffeln sollte ca. 30 cm betragen, der Reihenabstand rund 60 cm. Die Knollen mit den Keimen nach oben etwa 5–7 cm unter die Erde setzen. Entfernt man schwache untere Triebe, fördert dies die Wurzelbildung. Anschließend die Furche mit Erde schließen und bei Bedarf angießen.
- Anhäufeln: Das Anhäufeln schützt die Knollen vor Lichteinwirkung und verhindert grüne Stellen. Sobald sich nach etwa 2–3 Wochen kräftiges Kraut entwickelt hat, die Pflanzen vorsichtig mit etwa 15–20 cm Erde anhäufeln. Während der Wachstumsphase empfiehlt sich ein regelmäßiges Nachhäufeln im Abstand von 2–3 Wochen, um den Ertrag zu steigern.
- Ernten: Die Ernte erfolgt, sobald das Kraut vollständig abgestorben ist. Je länger die Kartoffeln im Boden verbleiben, desto größer können sie werden. Für eine bessere Lagerfähigkeit empfiehlt es sich, die Knollen bei trockenem Wetter zu ernten.
Tipps und Tricks:
Lagern: Mittelfrühe Sorten wie Heiderot lassen sich bis in den Winter hinein lagern. Die Knollen sollten dunkel, kühl und luftig aufbewahrt werden.
Hinweis: Kartoffeln sollten nicht zwei Jahre hintereinander auf derselben Fläche angebaut werden, um Krankheiten vorzubeugen.
Düngen: Am besten eignet sich organischer Dünger wie gut verrotteter Mist oder Kompost. Vorsicht bei zu stickstoffreichem Dünger. Dies fördert starkes Krautwachstum, jedoch weniger Knollenbildung.
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