BIO Koriander

BIO Koriander

Form & Farbe: Feine, gefiederte, sattgrüne Blätter; weiße bis zartrosa Blüten im Sommer; kugelige, hellbraune Samen
Geschmack: Frisch & zitronig-würzig (Blätter), warm & leicht süßlich (Samen) – typisch asiatisch & mediterran
Erntezeit: Blätter: ab ca. 4–6 Wochen nach Aussaat, Samen: ab August
Aussaatzeitraum: April bis September – für Blatternte besser im Frühjahr & Herbst
Standort: Sonnig bis halbschattig, lockerer, nährstoffreicher & humoser Boden
Aussaatabstand: 20–25 cm Reihenabstand, 10 cm in der Reihe

Pflegetipp: Gleichmäßig feucht halten, Blätter früh schneiden – verzögert Blüte & Samenbildung
Verwendung: Blätter für Currys, Salate, Dips, asiatische Gerichte; Samen für Backwaren, Chutneys & Gewürzmischungen
Besonderheit: Zwei-in-eins-Kraut – Blätter & Samen nutzbar, bienenfreundlich durch Blüte

Samenart: Samenfest, sortenrein – ideal zur Saatgutgewinnung
Zertifizierung: Kontrolliert biologisch (AT-BIO-902), gentechnikfrei
Verpackung: Graspapier, umweltfreundlich & liebevoll gestaltet

Der BIO Koriander ist ein vielseitiges Küchenkraut mit frischem Aroma für Blätter und wärmendem Duft für die Samen. Er gedeiht problemlos im Beet, Hochbeet oder Balkonkasten und bringt kulinarische Vielfalt direkt in den eigenen Garten.

Während die zarten Blätter frisch für Salate, asiatische und orientalische Gerichte verwendet werden, lassen sich die Samen trocknen und als klassisches Gewürz für Brot, Currys und Teemischungen einsetzen. Zudem zieht die filigrane Blüte zahlreiche Nützlinge an.

 Wie Petersilie verwenden – jedoch in geringeren Mengen. Nicht mitkochen! Auch die Früchte und Samen lassen sich in der Küche verwenden.

Vorteile auf einen Blick

Blätter & Samen nutzbar: vielseitig in der Küche
Schnellwüchsig & ertragreich: ideal für Garten & Balkon
Auch als Bienenweide attraktiv: ökologischer Mehrwert
Anbau: Für Beet, Hochbeet & Balkonkasten geeignet
Bio-zertifiziert & samenfest: Nachhaltig, sortenrein & mehrfach nutzbar im Folgejahr (AT-BIO-902)

Nachhaltig gärtnern – mit gutem Gewissen

So wie alle BIO Sorten von Samen Maier stammt auch der BIO Koriander aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (AT-BIO-902) und wird in umweltfreundlicher Verpackung aus Graspapier geliefert – mit Liebe zur Natur.

Diese biologische Sorte ist samenfest, was bedeutet: Du kannst Saatgut aus deinem eigenen Koriander gewinnen und im nächsten Jahr wieder verwenden. Das spart Ressourcen – und macht dich unabhängiger.

Für wen ist der BIO Koriander ideal?

🌱 Für Hobbyköch:innen mit Liebe zu asiatischer & orientalischer Küche
🌱 Für Selbstversorger:innen & Balkongärtner:innen
🌱 Für Insektenfreund:innen, die Wert auf Blütenvielfalt legen
🌱 Für alle, die Kräuter mit doppeltem Nutzen suchen

So kombinierst du BIO Koriander

Gute Beet-Nachbarn: Salate, Karotten, Zwiebeln, Dill, Basilikum
Schlechte Beet-Nachbarn: Fenchel (Pflanzenfamilien vertragen sich nicht gut)