BIO Asia-Salat Senfkohl (Pak Choi)

BIO Asia-Salat Senfkohl (Pak Choi)

Form & Farbe: Breite, knackige, weißgrüne Blattstiele mit dunkelgrünen, ovalen Blättern
Geschmack: Mild, leicht senfig mit süßlicher Note – zart & aromatisch
Erntezeit: Bereits 5–7 Wochen nach Aussaat erntereif
Aussaatzeitraum: März bis September – ideal für Frühling und Herbst
Standort: Sonnig bis halbschattig, lockerer, feuchter, nährstoffreicher Boden
Aussaatabstand: 25–30 cm in der Reihe, 30–40 cm Reihenabstand

Pflegetipp: Gleichmäßig feucht halten & vor starker Hitze schützen – bolzresistent bei Herbstanbau
Verwendung: Für Wok, Salate, Suppen, als Beilage oder gedünstet – roh & gegart ein Genuss
Besonderheit: Schnellwüchsig & ertragreich – ideal für Mehrfachernte & Nachkultur

Samenart: Samenfest, sortenrein – ideal zur Saatgutgewinnung
Zertifizierung: Kontrolliert biologisch (AT-BIO-902), gentechnikfrei
Verpackung: Graspapier, umweltfreundlich & liebevoll gestaltet

Der BIO Asia-Salat „Pak Choi“ ist ein traditionelles, schnell wachsendes Blattgemüse aus Asien und eine wahre Bereicherung für die saisonale Küche. Mit seinen zarten Blättern und fleischigen, aber saftigen Blattstielen ist er nicht nur im Wok, sondern auch roh als Salat ein Genuss.

Besonders gut eignet sich Pak Choi für die Frühjahrs- und Herbstkultur – er wächst schnell, ist schnittverträglich und lässt sich schon wenige Wochen nach der Aussaat ernten. Ideal für Hochbeete, Beete oder große Töpfe!  Die Blätter des Pak Choi sind leicht bitter im Geschmack und können ähnlich wie Mangold oder frischer Spinat zubereitet werden. Auch die hellen Stiele können verwendet werden.

Pak Choi ist unkompliziert im Anbau und hat eine sehr kurze Entwicklungszeit von ca. 8-10 Wochen und bevorzugt hohe Luftfeuchtigkeit. Das Beet muss regelmäßig gehackt werden, gute Wässerung ist ebenso wie Düngung notwendig, da sich der Kohl rasch entwickelt. An trockenen Tagen besprengen und für Luftfeuchtigkeit sorgen.

Vorteile auf einen Blick

 Schnellwüchsig: Ernte bereits nach 5–7 Wochen
Milder Geschmack: vielseitig in der Küche verwendbar
Auch für Herbstanbau geeignet: bolzresistent & robust
Anbau: Ideal für Beet, Hochbeet & Topf
Bio-zertifiziert & samenfest: Nachhaltig, sortenrein & mehrfach nutzbar im Folgejahr (AT-BIO-902)

Nachhaltig gärtnern – mit gutem Gewissen

So wie alle BIO Sorten von Samen Maier stammt auch der BIO Asia-Salat „Pak Choi“ aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (AT-BIO-902) und wird in umweltfreundlicher Verpackung aus Graspapier geliefert – mit Liebe zur Natur.

Diese biologische Sorte ist samenfest, was bedeutet: Du kannst Saatgut aus deinen eigenen Salaten gewinnen und im nächsten Jahr wieder verwenden. Das spart Ressourcen – und macht dich unabhängiger.

Für wen ist der BIO Asia-Salat Senfkohl Pak Choi ideal?

🌱 Für Asia-Fans & kreative Köch:innen
🌱 Für Balkongärtner:innen mit Topf oder Hochbeet
🌱 Für Schnellstarter:innen & Ungeduldige im Garten
🌱 Für Selbstversorger:innen mit Fokus auf Mehrfachernte

So kombinierst du BIO Asia-Salat Senfkohl Pak Choi

Gute Beet-Nachbarn: Karotten, Zwiebeln, Salat, Radieschen, Dill
Schlechte Beet-Nachbarn: Andere Kohlarten wie Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl (Kreuzblütler – Krankheitsrisiko)