Grow a little more everyday

Maximale Nährstoffe mit minimaler Größe

Sprout.ing steht für Bio-Keimsprossen und Microgreen Saatgut produziert nach höchsten Qualitätsstandards. In nur wenigen Tagen zum Superfood. Mit den Bio-Sprossensamen von sprout.ing wird eine ganzjährige Versorgung mit knackigen Sprossen zum Kinderspiel. Eigene Verpackungslinien und umfassende Qualitätchecks sichern Euch bestes Bio-Saatgut. Unser Qualitätsmanagement ist nach Lebensmittelstandard zertifiziert (IFS International Food Standard Progress).

Sprossen schmecken nicht nur knackfrisch sondern peppen auch farblich jedes Gericht auf und verpassen einen coolen Look! Durch den Keimprozess werden die Nährstoffe der Samen besser verfügbar gemacht, was sie zu einer hervorragenden Ergänzung für eine gesunde Ernährung macht. Sprossen lassen sich leicht zu Hause ziehen und sind eine nachhaltige, kostengünstige Quelle frischer, nährstoffreicher Lebensmittel. Sie passen perfekt zu Salaten, Sandwiches oder als knackige Garnitur für verschiedenste Gerichte und wachsen wirklich binnen weniger Tage.

Bei uns im Shop findest du eine große und vor allem bunte Vielfalt an biologische Samen für Sprossen und Microgreens:  Alfalfa, Mungbohnen, Kichererbsen, Linsen, Brokkoli, Radieschen, Rucola, Basilikum, Erbsen, Sonnenblumen und noch viele mehr ...

Bio-Saatgut + H₂O = Vitamin-Boost

Dein Superfood für jeden Tag!

Zu den Sprossensamen

Sprossen-Anzucht-Sets: So gelingt es superleicht

Sprossen sind die ersten Wachstumsstadien einer Pflanze, die aus Samen gekeimt werden und normalerweise nach 3–5 Tagen verzehrt werden. Sie wachsen in Wasser und benötigen kein Licht.

 

Microgreens hingegen wachsen im Boden oder in einem Substrat und benötigen Licht. Sie werden nach 8–10 Tagen geerntet, wenn die ersten echten Blätter erscheinen.

Sprossen & Microgreens kannst du easy und schnell zu Hause anbauen. Und dazu brauchst du nicht mal einen Garten!

 

Microgreens:

Saatgut in einer Schale (ggf. mit Erde/Watte/Küchenpapier) gut verteilen
und nicht zu dicht säen, an einen hellen Ort stellen & keimen lassen. 2x täglich gießen.

 

Keimsprossen:

Saatgut abspülen, 6-8 Stunden einweichen, ins Sprossenglas geben,
an einen hellen Ort stellen & keimen lassen. Mehrfach mit frischem Wasser spülen.

Die Pflänzchen können gekühlt & verschlossen einige Tage aufbewahrt werden. Es ist jedoch ratsam, beide möglichst frisch zu verzehren, da sie mit der Zeit Nährstoffe und Geschmack verlieren.

Dein Vorteil: Einfach mehr Inhalt!

Entdecke das Sprossen-Anzucht-Set

Die Vorteile auf einen Blick:

  • frische Sprossen in 5-6 Tagen
  • umweltfreundlich hergestellt aus Reishülsen und -stärke
  • Biologisch abbaubar
  • schraubbares Gewinde mit Sieb aus Edelstahl
  • mit jedem Weithals-Einwegglas verwendbar
  • hygienisch und sauber durch die kompakte Abtropfhalterung
  • geschirrspülmaschinen-tauglich

Achte auf sorgfältige Hygiene bei der Anzucht. Nutze stets frische Samen und reinige die Behälter gründlich. Verwende beim Gießen der Pflanzen ausschließlich frisches Wasser.

1. Feine Wurzelhaare (ungefährlich):

Viele Sprossenarten, wie zum Beispiel Radieschen oder Brokkoli, entwickeln feine Wurzelhaare, die oft als weißer Flaum erscheinen. Diese Haare sind Teil des natürlichen Wachstumsprozesses der Sprossen und dienen dazu, Wasser aus der Umgebung aufzunehmen. Sie sehen aus wie ein weißer, federartiger Flaum, insbesondere wenn die Sprossen durstig sind und das Wasser schnell aufnehmen wollen. Dieser Flaum ist vollkommen harmlos und die Sprossen können bedenkenlos verzehrt werden.

 

2. Schimmel (problematisch):

Wenn der weiße Flaum jedoch unangenehm riecht, schleimig wirkt oder in größeren, unregelmäßigen Flecken erscheint, kann es sich um Schimmel handeln. Schimmel entsteht, wenn die Sprossen unter schlechten Hygiene- oder Anzuchtbedingungen wachsen, z. B. bei zu wenig Belüftung, zu hoher Feuchtigkeit oder mangelnder Sauberkeit. In diesem Fall sollten die betroffenen Sprossen entsorgt werden, da Schimmel gesundheitsschädlich sein kann.

Wie unterscheidet man Wurzelhaare von Schimmel?

 

  • Geruch: Wurzelhaare haben keinen auffälligen Geruch, während Schimmel oft unangenehm oder faulig riecht.

  • Aussehen: Wurzelhaare sind gleichmäßig und fein verteilt, während Schimmel oft ungleichmäßige, dickere Flecken bildet.

  • Lage: Wurzelhaare wachsen direkt an der Wurzel, während Schimmel auf den Sprossen selbst oder auf dem Substrat erscheinen kann.

Zur Vorbeugung von Schimmelbildung sollten die Pflänzchen regelmäßig gespült oder gegossen werden. Ausschlaggebend ist ebenso eine gute Luftzirkulation das Vermeiden von Staunässe.

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