BIO Pastinaken Schleswiger Schnee

BIO Pastinaken Schleswiger Schnee

Form & Farbe: Lange, spitz zulaufende Wurzeln mit glatter, cremeweißer Schale und zartem, weißem Fleisch
Geschmack: Mild-süßlich, leicht nussig & aromatisch – besonders zart nach dem ersten Frost
Erntezeit: Oktober bis Februar – auch im Winter frisch aus dem Beet erntbar
Aussaatzeitraum: März bis Mai – Direktsaat ins Freiland
Standort: Sonnig bis halbschattig, tiefgründiger, lockerer Boden – liebt gleichmäßige Feuchtigkeit
Aussaatabstand: 30–40 cm Reihenabstand, 8–10 cm in der Reihe

Pflegetipp: Jungpflanzen vereinzeln, um kräftige Wurzeln zu fördern; gut anhäufeln und feucht halten für zarte Textur
Verwendung: Für Suppen, Pürees, Eintöpfe, Ofengerichte oder roh als Snack
Besonderheit: Frosthart – Geschmack verbessert sich nach dem ersten Frost

Samenart: Samenfest, sortenrein – ideal zur Saatgutgewinnung
Zertifizierung: Kontrolliert biologisch (AT-BIO-902), gentechnikfrei
Verpackung: Graspapier, umweltfreundlich & liebevoll gestaltet

Die BIO Pastinake „Schleswiger Schnee“ ist eine traditionsreiche Sorte aus dem Norden, die mit ihren mild-aromatischen Wurzeln überzeugt. Sie bleibt auch im Winter im Beet lagerfähig und liefert frisches Gemüse bis in den Februar hinein.

Ideal für Selbstversorger:innen, die auch in der kalten Jahreszeit knackige, gesunde Wurzeln ernten möchten.

Pastinaken haben einen kräftigen Geschmack, sind pflegeleicht und sehr robust. Man kann die Wurzeln im Herbst im Boden belassen, da diese unempfindlich gegen Frost sind. Bei der Ernte das Kraut abdrehen. Zum Braten, für Misch- und Suppengemüse, Eintöpfe und als Rohkost geeignet. 4 Wochen nach der Aussaat vereinzeln.

Vorteile auf einen Blick

Zarter, süß-nussiger Geschmack: perfekt für Winterküche
Frosthart: Ernte bis in den Spätwinter möglich
Vielseitig verwendbar: roh, gekocht oder gebacken
Anbau: Für Beet & Hochbeet geeignet
Bio-zertifiziert & samenfest: Nachhaltig, sortenrein & mehrfach nutzbar im Folgejahr (AT-BIO-902)

Nachhaltig gärtnern – mit gutem Gewissen

So wie alle BIO Sorten von Samen Maier stammt auch die BIO Pastinake „Schleswiger Schnee“ aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (AT-BIO-902) und wird in umweltfreundlicher Verpackung aus Graspapier geliefert – mit Liebe zur Natur.

Diese biologische Sorte ist samenfest, was bedeutet: Du kannst Saatgut aus deinen eigenen Pastinaken gewinnen und im nächsten Jahr wieder verwenden. Das spart Ressourcen – und macht dich unabhängiger.

Für wen ist BIO Pastinaken Schleswiger Schnee ideal?

🌱 Für Selbstversorger:innen & Hobbygärtner:innen
🌱 Für Winterküche & Lagergemüse-Liebhaber:innen
🌱 Für Familiengärten & Hochbeete
🌱 Für alle, die frostharte, pflegeleichte Wurzeln schätzen

So kombinierst du BIO Pastinaken Schleswiger Schnee

Gute Beet-Nachbarn: Zwiebeln, Salate, Erbsen, Rettiche
Schlechte Beet-Nachbarn: Karotten, Petersilie (gleiche Familie – Konkurrenz um Nährstoffe)