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Bio Stängelkohl Cima di Rapa

Brassica rapa var. cymosa

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Aussaat: April – August im Freiland

Ernte: Juni – Oktober

Inhalt: reicht für ca. 70 Pflanzen

Beschreibung

Von diesem Blattgemüse werden die jungen Blätter, Stängel und Knospen gegessen; im Geschmack erinnert es an Brokkoli. Vor dem Aufblühen der Knospen ernten, da der Kohlgeschmack noch nicht so intensiv ist. Nur gegart verwenden!

HINWEIS: In der Familie des Kohls lässt sich viel Unterschiedliches finden: Brokkoli, Kohlrabi, Rosenkohl und viele weitere. Gemüse-Kohl gehört zu den Kreuzblütler-Gewächsen. Alle Kohlarten sind von allen Gemüse-Arten am längsten lagerbar und gelten als typisches Wintergemüse. Schon seit der Steinzeit wird vermutet, dass Kohl als Lebensmittel für uns gedient hat.

Zusätzliche Information

Aussaatzeit/Pflanzzeit

April, Mai, Juni, Juli, August

Erntezeit/Blütezeit

Juni, Juli, August, September, Oktober

lat

Brassica rapa var. cymosa

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