BIO Weißkraut Oststeirerkraut

BIO Weißkraut Oststeirerkraut

Form & Farbe: Mittelgroße, feste Köpfe; hellgrüne bis weißliche Außenblätter, dicht geschichtetes, zartes Inneres
Geschmack: Mild, aromatisch und saftig – bestens geeignet für Rohkost, Sauerkraut & Krautgerichte
Erntezeit: Ab September bis November; sehr gut lagerfähig über den Winter
Aussaatzeitraum: März bis Mai im Warmen vorziehen, ab Mai ins Freiland pflanzen; Direktsaat ab April möglich
Standort: Sonnig bis halbschattig – liebt nährstoffreiche, tiefgründige und humusreiche Böden
Pflanzabstand: 40–50 cm in der Reihe, 50–60 cm Reihenabstand

Pflegetipp: Regelmäßig gießen, gleichmäßige Feuchtigkeit halten; gut mit Kompost oder organischem Dünger versorgen; Fruchtfolge einhalten (Kohl erst nach 3–4 Jahren wieder am selben Standort anbauen)
Verwendung: Ideal für Krautsalate, klassische österreichische Krautgerichte, Füllungen und Sauerkraut
Besonderheit: Österreichische Traditionssorte – bekannt für feste Köpfe, hervorragenden Geschmack & sehr gute Lagerfähigkeit

Samenart: Samenfest, sortenrein – ideal zur Saatgutgewinnung
Zertifizierung: Kontrolliert biologisch (AT-BIO-902), gentechnikfrei
Verpackung: Graspapier, umweltfreundlich & liebevoll gestaltet

Das BIO Weißkraut „Oststeirerkraut“ ist eine traditionelle österreichische Sorte, die seit Generationen in der Steiermark angebaut wird. Es bildet feste, mittelgroße Köpfe mit hellgrünen bis weißen Blättern und überzeugt durch seinen mild-aromatischen Geschmack.

Besonders geschätzt wird diese Sorte für die Zubereitung von Krautsalat, deftigen Schmorkrautgerichten und natürlich für Sauerkraut. Dank seiner Robustheit und sehr guten Lagerfähigkeit eignet es sich hervorragend für die Winterversorgung.

Vorteile auf einen Blick

Traditionssorte aus Österreich: Bewährt & beliebt in der Steiermark
Mild & aromatisch: Vielseitig verwendbar in Küche & Vorratshaltung
Sehr lagerfähig: Versorgt dich bis in den Winter hinein
Robust & zuverlässig: Gleichmäßiger Wuchs, feste Köpfe
Bio-zertifiziert & samenfest: Nachhaltig, sortenrein & mehrfach nutzbar im Folgejahr (AT-BIO-902)

Nachhaltig gärtnern – mit gutem Gewissen

So wie alle BIO Sorten von Samen Maier stammt auch das BIO Weißkraut „Oststeirerkraut“ aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (AT-BIO-902) und wird in umweltfreundlicher Verpackung aus Graspapier geliefert – mit Liebe zur Natur.

Diese biologische Sorte ist samenfest, was bedeutet: Du kannst Saatgut aus deinem eigenen Weißkraut gewinnen und im nächsten Jahr wieder verwenden. Das spart Ressourcen – und macht dich unabhängiger.

Für wen ist das BIO Weißkraut Oststeirerkraut ideal?

🌱 Für Selbstversorger:innen, die lagerfähiges Wintergemüse schätzen
🌱 Für Hobbygärtner:innen, die eine bewährte, regionale Sorte suchen
🌱 Für Feinschmecker:innen, die Krautgerichte & Sauerkraut lieben

So kombinierst du BIO Weißkraut Oststeirerkraut

Gute Beet-Nachbarn: Kartoffeln, Sellerie, Zwiebeln, Spinat, Salat, Rote Rüben
Schlechte Beet-Nachbarn: Andere Kohlarten, Radieschen, Rettich – wegen Krankheits- und Schädlingsdruck