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Bio Barbarakraut (Winterkresse)

Barbarea vulgaris

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Gewürzkraut mit kresseartigem Geschmack, zweijährig

Aussaat: August/September im Freiland

Ernte: Oktober – Dezember

Inhalt: reicht für ca. 150 Pflanzen

Artikelnummer: 781 Kategorien: , Schlüsselwort:

Beschreibung

Dieser frostharte Wildsalat kann auch im Winter geerntet werden (die Pflanze bleibt mindestens bis zum Barbaratag am 4. Dezember grün). Bereits im zeitigen Frühjahr können die jungen Blätter der Winterkresse geerntet werden.

Sie ist leicht zu kultivieren, bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und regelmäßige Wassergaben. Je trockener der Standort desto schärfer wird ihr Geschmack. Vor der Blüte ernten, denn nur dann besitzen die Blätter den angenehm würzigen Kressegeschmack und können roh wie Kresse verwendet werden.

Barbarakraut kann auch gut in kleinen Töpfen oder Balkonkistchen kultiviert werden.

781-Barbarakraut-RS

Zusätzliche Information

Aussaatzeit/Pflanzzeit

August, September

Erntezeit/Blütezeit

Oktober, November, Dezember

lat

Barbarea vulgaris

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