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halblange, kreisförmige Wurzeln
Aussaat: März – Mai bzw. August – September im Freiland
Ernte: September – November bzw. Mai – Juni
Inhalt: reicht für ca. 100 Pflanzen
Pastinaken haben einen kräftigen Geschmack, sind pflegeleicht und sehr robust. Man kann die Wurzeln im Herbst im Boden belassen, da diese unempfindlich gegen Frost sind. Bei der Ernte das Kraut abdrehen. Zum Braten, für Misch- und Suppengemüse, Eintöpfe und als Rohkost geeignet. 4 Wochen nach der Aussaat vereinzeln.
| Aussaatzeit/Pflanzzeit | März, April, Mai, August, September |
|---|---|
| Erntezeit/Blütezeit | Mai, Juni, September, Oktober, November |
| lat | Pastinaca sativa |
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Im Gartenbeet gibt es einige Sorten die voneinander profitieren, wenn man sie zusammen in ein Beet setzt. Folgende passen gut neben BIO Pastinaken White King:
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