Beschreibung
Dünn aussäen, reichlich bewässern (vor allem zum Zeitpunkt der Kopfbildung) und mehrmals düngen. Bei einer Aussaat im Freiland nach 2 Wochen vereinzeln. Krautpflänzchen bis an die Keimblätter tief pflanzen. Für bessere Standfestigkeit anhäufeln. Durch Abdecken mit Folie kann die Ernte 1-2 Wochen vorverlegt werden.
Lagersorte. Kann für Sauerkraut verwendet werden. Kraut liebt tiefgründige, kalkhaltige, normale Böden.
Weißkraut kann für Gemüsegerichte, Salat, Sauerkraut und Krautrouladen verwendet werden.
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