Na vidiku je nov trend pijač, vse skupaj postaja eksperimentalno. Najbolj vroč trend je kumara.

Letos smo kumare sadili na njivo, vrt in v lonce. Navsezadnje si poleti želimo lahko in svežo, če želite detoks ekološko zelenjavo iz lastnega vrta.

Gurken-Limonade-4Gurken-Limonade-7

Zdaj je poletje, kumare so začele oblikovati plodove in zamislite si limonado s kumaro. Mi smo preverili in zagotavljamo vam: okus je res dober, presenetljivo odličen!

Domača limonada s kumaro je super osvežilna, če ji dodamo še baziliko, citronsko meliso ali turško meliso pa napitek postane popoln – idealno za brezalkoholno žar sezono.

Gurken-Limonade-2

LIMONADA S KUMARO

Sestavine:

Priprava:

V kozici zavremo 110 ml vode in 110 g sladkorja. Segrevamo in mešamo, da se raztopi. Odstavimo in pustimo, da se ohladi.

Kumaro olupimo in narežemo na rezine in jih zmešamo s ščepcem soli ter pustimo stati vsaj ½ ure. Kumara je spustila nekaj soka, ostale kumare dobro ožamemo in ves iztisnjen sok zmešamo s prej pripravljeno mešanico vode in sladkorja. Dodamo limonin sok in zmečkane liste bazilike ali melise. Premešamo in nalijemo v steklenico, ki jo postavimo v hladilnik, da se sirup dobro ohladi in poveže okuse.

Sirup lahko v hladilniku hranite do največ 2-3 dni in ni primeren za daljše shranjevanje.


Serviranje:

Nekaj (po okusu) kumarinega sirupa nalijte v kozarec in do vrha napolnite z (mineralno) vodo. V kozarec dodamo še ledene kocke in okrasimo z rezinami sveže kumare.

Gurken-Limonade-8Gurken-Limonade-5

KUMAR-GIN ali GIN S KUMARO

Če bi za prijatelje raje pripravili odraslo različico pa bo Gin Tonic s priokusom kumare zadetek v polno!

Gin Tonic s kumaro je pravi okus poletja in je trenutno pravi trend.

Sestavine:
6 cl Gin
150 ml Tonic vode
Kumarin sirup

Priprava:
V kozarec primeren za Gin-Tonic damo ledene kocke in čezenj prelijemo Gin. Dodamo za žlico ali dve kumarinega sirupa (recept zgoraj) in dolijemo ohlajen Tonic.

Gurken-Limonade-17Gurken-Limonade-16

Prepričani smo, da vam bo okus všeč. Toda ne pretiravajte s količino 😉

KUMARIČINA DETOX VODA

Za popolno hidarcijo čez dan pa vodi dodamo le nekaj rezin kumare in limone. Voda bo dobila nežen okus kumare, ki se bo dopolnjeval z limono.

Osvežujoče – popolno!