Opis
Je trajnica. Uporabni del sladkega korena je korenina, olupljena ali neolupljena. Korenine so tik pod zemljo, iz vozlišč pa se izraščajo nove rastline. Okus sladkega korena je posledica vsebnosti spojine sladkega okusa, anetola. Gre za nenasičen aromatski eter, ki ga najdemo tudi v janežu, komarčku in še nekaterih rastlinah. Vsebuje tudi 6-8% glicirizina, spojine, ki je bolj sladka od namiznega sladkorja.
Uporablja se kot začimba ali sladilo, na primer za slaščice.
Ocene uporabnikov
Zaenkrat še ni nobenih ocen.